Kualitas luhur asam amino bubuk L-leucine
Panjelasan Produk
Leusinmangrupa asam amino ésénsial anu dipaké dina biosintésis protéin. Leusin mangrupa asam α-amino, hartina ngandung gugus α-amino (anu aya dina protonasi −NH.3+kabentuk dina kaayaan biologis), gugus asam α-karboksilat (anu aya dina deprotonasi -COO.−kabentuk dina kaayaan biologis), sarta gugus isobutyl ranté samping, sahingga asam amino alifatik non-polar. Éta penting pisan pikeun manusa, hartosna awak henteu tiasa nyintésis: éta kedah dicandak tina dahareun. Sumber dietary manusa nyaéta kadaharan anu ngandung protéin, sapertos daging, produk susu, produk kécap, sareng kacang sareng legum sanésna. Éta disandi ku kodon UUA, UUG, CUU, CUC, CUA, sareng CUG.
ANALISIS DASAR
| Analisis | Katerangan | Métode Tés |
| Assay (dasar garing) | 99.0～101.0% | HPLC |
| Leungitna dina drying | Teu leuwih ti 0,20% | Pangeringan |
| Sésa dina ignition | Teu leuwih ti 0,10% | Ph. Eur. |
| zat patali | Teu leuwih ti 0,5% | Ph. Eur. |
| Éndotoksin* | Kirang ti 6,0 EU/g | Ph. Eur. |
| Kaayaan solusi (Transmittance) | Teu Kurang Ti 98,0% | Ph. Eur. |
| PH | 5.5~6.5 | Ph. Eur. |
| Rotasi spésifik[α]20D | +14.9～+16.0° | Ph. Eur. |
| Rotasi spésifik[α]25D | +14.9～+17.3° | Ph. Eur. |
| Amonium (NH4) | Teu Leuwih ti 0,020% | Ph. Eur. |
| Klorida (Cl) | Teu Leuwih ti 0,020% | Ph. Eur. |
| Sulfat (SO4) | Teu Leuwih ti 0,020% | Ph. Eur. |
| Beusi (Fe) | Teu leuwih ti 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Arsén (As) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Kadmium (Cd) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Logam beurat (Pb) | Teu leuwih ti 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Merkuri (Hg) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
Analisis Mikroba
| Jumlah Lempeng Count | AOAC 990.12 | |
| Total ragi & kapang | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliforms | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Negatip | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | AOAC 2003.07 |
Fungsi
Leusin mangrupa asam amino ésénsial pikeun sintésis protéin. Salaku tambahan, sami sareng asam amino sanés, kerangka karbon leusin tiasa dianggo pikeun ngahasilkeun ATP. Tapi, leusin ogé tiasa ngatur sababaraha prosés sélulér sapertos sintésis protéin, regenerasi jaringan, sareng métabolisme.
