Pabrik Supply Serrapeptase Énzim Bubuk 200.000u / g Serratiopeptidase
Katerangan Produk
Protéase nétral diekstrak tina Bacillus subtilis ku fermentasi sareng kagolong kana éndonuklease, anu tiasa dianggo pikeun sababaraha perlakuan hidrolisis protéin. Dina suhu sareng nilai pH anu tangtu, produk ieu tiasa ngahidrolisis protéin makromolekul janten asam amino sareng produk sanés.
Ieu bisa loba dipaké dina hidrolisis protéin sato jeung sayur nyiapkeun HAP na HVP pikeun produksi condiments tinggi-grade na fortifiers gizi dahareun, sarta ogé bisa dipaké pikeun depilation kulit, softening, wol jeung sutra degumming jeung ngolah lianna.
Sipat énzimatik
A bubuk bodas nepi ka pareum bodas, ngalir bébas, leyur dina cai, kalawan bau ciri jeung rasa. pH optimum nyaéta 8,5 nepi ka 9,5. Suhu optimum nyaéta 37ºC kalayan stabilitas termal antara 30ºC dugi ka 50ºC.
Kagiatan
Aktivitas Serratiopeptidase diukur dumasar kana hidrolisis 20 menit substrat kasein dina 37ºC sareng pH 9.0. Hiji unit Serratiopeptidase sarua jeung hiji mikrogram tirosin anu dihasilkeun ku hiji miligram Serratiopeptidase tina substrat Casein salila hiji menit. Kriteria katampi pikeun sadaya tés énzim nyaéta: NLT 85.0% sareng NMT 115.0% tina unit kagiatan énzim anu dinyatakeun.
Analisis Dasar
| Analisis | Katerangan | Métode Tés |
| Kagiatan | NLT 200.000 U/G | CP2010 |
| Idéntitas | Serratiopeptidase | FTIR |
| Uap | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Arsén (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Timah (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Merkuri (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Analisis Mikroba | ||
| TPC | Kaahlian / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negatip / 10g | Kaahlian / AOAC 991.14 |
| Gemblengna | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negatip / 25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Ragi | Kaahlian / AOAC 997.02 | |
| kapang | Kaahlian / AOAC 997.02 | |
| Coliforms | Kaahlian / AOAC 991.14 | |
pernyataan Gmo
Kami ku ieu nyatakeun yén, dina pangaweruh anu pangsaéna, produk ieu henteu diproduksi tina atanapi nganggo bahan pepelakan GMO.
Pernyataan bahan
Pilihan Pernyataan # 1: Bahan Tunggal Murni
Bahan tunggal 100% ieu henteu ngandung atanapi nganggo aditif, pengawet, pembawa sareng / atanapi alat bantu ngolah dina prosés manufakturna.
Pernyataan Pilihan #2: Sababaraha Bahan
Kedah ngawengku sakabéh / sagala sub bahan tambahan dikandung dina jeung / atawa dipaké dina prosés manufaktur na.
Pernyataan gluten bébas
Kami ku ieu nyatakeun yén, dina pangaweruh anu pangsaéna, produk ieu bébas gluten sareng henteu diproduksi nganggo bahan anu ngandung gluten.
(Henteu)/ (Tse) Pernyataan
Urang hereby mastikeun yén, pikeun pangalusna pangaweruh urang, produk ieu bébas tina BSE / TSE.
pernyataan cruelty-gratis
Kami ku ieu nyatakeun yén, pikeun pangaweruh anu pangsaéna, produk ieu henteu acan diuji dina sato.
Pernyataan halal
Kami ku ieu mastikeun yén produk ieu parantos disertipikasi kana standar Kosher.
Pernyataan Vegan
Urang hereby mastikeun yén produk ieu geus Certified kana standar Vegan.
Émbaran Allergén Dahareun
| ALERGEN | HADIR | KAHIRUPAN | PROSES KOMENTAR |
| Susu atanapi susu turunan | No | Sumuhun | No |
| Endog atawa endog turunan | No | Sumuhun | No |
| Lauk atawa turunan lauk | No | Sumuhun | No |
| Kerang, crustacea, moluska & turunanna | No | Sumuhun | No |
| Kacang atawa turunan kacang | No | Sumuhun | No |
| Kacang tangkal atawa turunan maranéhanana | No | Sumuhun | No |
| Kécap atawa turunan kécap | No | Sumuhun | No |
| Gandum atawa turunan gandum | No | Sumuhun | No |
Lemak Trans
Produk ieu henteu ngandung lemak trans.
